На Северном Кавказе, как и в других городах России, сим карты продаются в салонах связи. Учтите, стоимость тарифов в городе и аэропортах может отличаться, а время оформления и активации может занимать до суток! Однако, уже несколько лет существует возможность приобрести местную eSIM карту заранее. Вы можете воспользоваться подобными сервисами, например,
Airalo,
Drimsim,
Simoptions и другие.